9月22日，2024年茂名市全国科普日系列活动——“探究食物中的营养结构”主题科普活动在茂名市礼明教育培训中心成功举办。此次活动由茂名市科协主办，旨在通过生动有趣的形式，引导未成年人深入了解食物中的营养结构，培养健康饮食的良好习惯。

活动在一场震撼人心的微电影《长征》中拉开序幕，影片通过展示红军战士在极端条件下食用的“应急食物”，如草根、树皮等，让在场的孩子们深刻感受到那个时代食物资源的匮乏与珍贵。

随后，在科普大讲堂《健康守护神——七大营养素》中，科普讲师以深入浅出的方式，向孩子们介绍了人体所必需的七大营养素，并详细阐述了这些营养素在维持人体正常生理功能中的重要作用。孩子们听得津津有味，不时举手提问，现场气氛十分活跃。

为了让孩子们更加直观地了解食物中的营养成分，活动特别设置了实验探究环节。在工作人员的指导下，孩子们亲手制作了草根、米饭、鸡蛋等食材的检测液，并通过简单的化学反应观察到了不同食物中的营养成分。通过对比分析，进一步加深了对食物营养价值的认识。

本次科普活动通过做实验的方式，让孩子们了解了食物中的营养结构，学会在日常生活中要注重饮食均衡。同时，回顾红军长征的艰苦岁月，也让孩子们懂得了珍惜现在的幸福生活。