10月23日，由广州市黄埔区科协主办，省食品学会承办的“2024年广州开发区 广州市黄埔区基层科普行动计划科普课程研发项目”在华峰学校再次开讲。学会邀请了华南农业大学赵雷教授、中国水产科学研究院南海水产研究所王悦齐副研究员带去了2场科普讲座。

赵老师为同学们带来了《未来食品—食品3D打印技术》科普讲座，通过详细讲解食品3D打印的发展历程、工作原理、食品3D打印在现实生活中的应用以及未来研究方向等内容，为大家揭开了食品3D打印的神秘面纱。3D食品打印技术是一种新兴的制造技术，为人们的饮食生活带来了新的变革，它不仅代表着科技的进步，更有望改变人们未来的饮食方式。

王老师以《海洋食品加工与营养的奥秘》为题，详细介绍了我国海洋资源的分布、海洋食品的种类，分享了现代海洋食品加工方法，分析了海洋食品中的营养成分及其对人体健康的影响，让同学们对海洋食品有了更全面的认识。期间，王老师还展示了海洋生物标本，并就海洋生物分类知识开展互动小游戏，让同学们对海洋生物分类有了更直观的认识。