10月9日，由广州市黄埔区科学技术协会主办，省食品学会承办的“2024年广州开发区 广州市黄埔区基层科普行动计划科普课程研发项目”《每“食”每刻,“育”见美好—食品工业与营养健康》在广州市黄埔区华峰学校开讲，广州大学化学化工学院副院长袁杨教授、省食品学会秘书长彭红梅高级工程师等一行5人为该校近百名师生带去了2堂科普讲座。

彭秘书长为同学们带来了《食品工业与居民营养健康》科普讲座，深入浅出地阐述了食品工业与居民营养健康的紧密关系。通过对食品工业相关概念和定义的讲解，让青少年对食品工业、食品加工有了初步的认识，了解加工食品的特点，培养其透过现象看本质以及看食品标识标签的能力。期间，同学们不仅围绕食品工业和手工业优缺点进行分组讨论，还自己动手制作柠檬水饮料。

乳制品对青少年的健康成长至关重要。袁老师以《乳制品的奇妙世界》为题，以日常生活中常见的乳制品为切入点，带领同学们开启了一场关于乳制品的知识之旅。袁老师不仅详细介绍了乳制品的分类及营养价值，分析了乳制品的种类与优劣，还教导同学们如何正确选择乳制品。