“药食同源”是祖国医药宝库中的重要内容，药食同源产业既是中国健康产业中的民族文化传承，也是新时代快速兴起的产业。为进一步推进药食同源产业发展，7月1日，省食品学会联合学会药食同源与健康专委会、橘动饮料(广东)有限公司在茂名信宜主办药食同源新趋势论坛，来自全国各地的企业、学会（协会）代表、行业知名专家等嘉宾近200人参会。

 论坛由橘动饮料(广东)有限公司黎俊求副总经理主持，学会药食同源与健康专委会主任委员、珠海科技学院药学与食品科学学院胡文忠教授做“药食同源物质研究与发展新趋势”专题分享。胡教授指出充分利用食用药食同源物质，实现未病先防、治未病已成健康科学领域研究的热点，是大健康产业发展的重要方向。

珠海科技学院药学与食品科学学院胡文忠教授

学会理事长、华南理工大学食品科学与工程学院李汴生教授以“药食同源橘动橘红饮料的大研发大生产与新机遇”为题做主旨报告，提出健康食品是未来发展的方向之一，并从研发、生产、机遇等方面对产品进行深度的剖析，详细介绍了橘红植物饮料的研发和生产。

华南理工大学食品科学与工程学院李汴生教授

“食药同源”思想及食药两用资源是我国传统文化和医药宝库的重要组成部分，蕴含了丰富的传统医药文化和健康保健知识。学会成立药食同源与健康专委会，聚焦治未病的健康理念，广泛开展活性成分研究利用和产品精深加工，助力广东省乃至全国的药食同源大健康产业的发展，推动药食同源物质更加科学利用与食用，更好的防病治病。