9月29日，茂名化州市第四中学报告厅座无虚席，2025年茂名市“全国科普月”食品安全科普讲座在此举行。活动由茂名市科协主办，化州市科协、市教育局承办，特邀广东石油化工学院食品系博士汤志梅主讲，为800余名师生带来一堂生动的“舌尖安全课”。讲座由化州市第四中学校长杨伟明主持，茂名市科协一级调研员周德科、科普部部长刘洲，化州市科协主席颜晓燕出席了讲座。

讲座以“关注食品安全，共享健康生活”为主题。汤志梅从学生最爱的烤肠、薯片、奶茶切入，用“你吃得开心吗？”“吃后有没有不舒服？”连续提问，瞬间点燃现场气氛。随后，她结合印度黄曲霉素致百人死亡、日本水俣病、江苏地沟油等大案，剖析微生物、化学性、人为三大污染源头，并现场演示“五看”选食品小技巧：一看环境、二看包装、三看新鲜、四看存储、五看发票，提醒学生远离“三无”产品。汤志梅博士以其丰富的实验数据及生动的案例，为师生们带来了一堂精彩的食品安全科普课。

本次讲座是茂名市“全国科普月”系列活动之一。接下来，化州市科协将把食品安全纳入健康知识科普重要内容，开展形式多样的科普进校园活动，持续把食品安全知识送到孩子身边，为健康中国贡献科协力量。