为进一步增强食品安全意识，筑牢食品安全防线，培育发展食品安全骨干力量，更好地推动地方食品安全高质量发展，6月4日，揭阳市科协、榕城区科协、榕城区市场监督管理局联合在市科普教育基地广东因博检测技术服务有限公司举办“培育发展食品安全新质生产力”食品安全科普专题培训班，市区部分餐饮服务单位的管理和技术人员参加了培训活动。

榕城区科协和榕城区市场监督管理局有关负责人分别在活动上致辞，希望各餐饮单位要把餐饮服务食品安全工作放在重中之重，端正态度，潜心学习，切实丰富专业知识，掌握操作规范，以最新的法律规范指导企业的经营活动，规范餐饮服务安全操作流程，不折不扣地抓好餐饮操作流程的各个环节，确保各项安全标准落到实处，保障广大人民群众及游客“舌尖上的安全”。

在专题辅导中，区市场监督管理局和广东因博检测技术服务有限公司有关业务人员分别从食品质量监管政策及法规、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务行业常见食品的安全问题及防范措施等方面，结合近年来省内外发生的滥用甜味剂、非法添加使用过期原料、使用非正规来源物料等案例为大家进行详细的辅导讲解。

活动还组织参训人员实地观摩交流，现场参观广东因博检测技术服务有限公司实验室，并就餐饮服务行业食品安全问题进行互相交流探讨。参加培训人员纷纷表示，通过聆听讲座、实地观摩、互动交流，更加深入地了解了食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任，对风险来源、食物中毒因素、餐饮质控等方面的食品安全知识有了更进一步的了解，也更加意识到了食品安全的重要性。

本次培训班，通过普及食品安全相关政策和知识，不仅提高了餐饮企业对食品安全的重视和正确认知，同时也传播了科学思想，倡导了科学方法，营造了人人关注食品安全的良好氛围。下来，各级科协组织将继续联合市场监督管理部门等单位，积极践行“食品安全、宣传为先”科普宣传理念，持续、深入推进食品安全与健康公众科普工作的组织和实施，汇聚多方科普资源，协同社会各方力量，持续加强食品安全知识的宣传和普及，努力提升全民饮食安全意识和科学素质，助力食品安全高质量发展。