4月26日下午，由广州市科学技术中心承办的广州科普大讲坛之“食品营养标签大揭秘”专题系列活动在市科协3号楼3301会议室举行。活动邀请了华南农业大学食品学院柳春红副教授担任主讲嘉宾，近100名听众及10家地区媒体参加了当天的活动。

　　活动开始，主讲嘉宾柳春红先向听众讲解食品营养标签的概念、内容，以及营养标签对生活的意义等。随后，柳春红副教授从现场摆放的众多食品中挑选具代表性的食品进行演示，教导听众如何看营养标签，如何利用营养标签的数字获取食品信息。

　　活动现场台上台下互动十足，主持人邀请听众走上台，从现场摆放的食品中挑选其一进行解读，主讲嘉宾在听取听众的解读后进行点评并指正。

　　本次科普大讲坛专题活动通过专家的授讲，以浅显易懂的语言、生动直观的描述，使公众进一步了解现代食品工业，认识食品安全，重视合理营养膳食、提高生活质量。