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省食品学会组织召开《流动餐车现场制售食品安全管理规范》团体标准立项论证会

2025-07-17 来源:省食品学会 【字体:
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7月16日,省食品学会组织专家赴广东经耘商业管理有限公司,开展《流动餐车现场制售食品安全管理规范》团体标准实地考察,并召开立项论证会。此举旨在为流动餐车行业制定科学规范,助力食品安全监管与行业健康发展。

本次论证会邀请到华南理工大学曾庆孝教授,华南农业大学胡卓炎教授及广东省公共卫生研究院彭接文高级工程师组成专家组。在广东经耘商业管理有限公司行政总裁刘江海陪同下,专家组实地参观了该公司专用餐车“十文车”,详细了解餐车空间布局、餐品品类及售卖模式等实际运营情况,为标准论证奠定实践基础。

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本次论证会由学会秘书长彭红梅主持。会上,广东经耘商业管理有限公司食品安全员霍伟伦作为标准申报牵头单位代表,从立项背景、目的意义、适用范围、主要技术内容及国内外行业现状等方面进行汇报。

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专家组结合实地考察与资料审阅,围绕标准立项的必要性与可行性深入质询讨论,提出针对性修改补充建议。最终,专家组一致认为,该标准的制定对规范行业发展、为监管部门提供科学依据具有重要意义,同意通过,予以立项。

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近年来,学会在团体标准方面积极开展科技服务工作,通过初步审查立项申报书、组织专家进行立项审查、协助标准的起草和征求意见、召开标准送审稿专家审查会、修改补充送审稿形成标准报批稿,最后由学会在全国团体标准信息平台及官网等平台发布。

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