伍国耀教授分享蛋白质营养国际研究的新进展
第65期广东科协论坛在湛江举行
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7月9日上午,第65期广东科协论坛在湛江举行,美国Texas A&M University家畜科学院和医学院杰出教授、海外杰出青年基金获得者、国际著名营养学专家伍国耀作“水产动物营养研究及功能氨基酸国际发展新趋势”的专题报告。本期论坛由广东省科学技术协会主办,湛江市科学技术协会、广东粤海饲料集团、岭南师范学院、湛江市海洋与渔业局、湛江市畜牧兽医局承办,广东省科普中心、羊城晚报社、湛江市教育信息技术学会协办。广东省科协党组书记、副主席何真,岭南师范学院副院长邵乐喜出席报告会,湛江市科协主席肖斌主持本次论坛。

省科协党组书记、副主席何真出席第65期广东科协论坛

参加报告会有省科协领导,省经济科技发展研究会、省食品研究会、岭南师范学院、湛江市海洋与渔业局、湛江市畜牧兽医局、广东粤海饲料集团、中科院湛江海洋经济实验站等有关部门以及县(市、区)科协、海洋与渔业局、畜牧兽医局的领导,各高校、科研部门的领导和专家、学者,各种苗场和大型水产养殖场、各饲料厂和大型家禽养殖场等有关人员约300人。

功能性氨基酸——氨基酸研究的突破

功能性氨基酸的概念是德州农工大学伍国耀教授提出的动物营养学新概念。伍国耀在美国营养学会的新杂志《营养学进展(Advances in Nutrition)》创刊号撰文提出自己的观点。

伍国耀教授作“水产动物营养研究及功能氨基酸国际发展新趋势”的专题报告

营养学中对氨基酸的研究,通常只关注“必需氨基酸”。伍耀国指出,决定代谢途径的功能氨基酸可以是必需氨基酸,也可以是非必需氨基酸。代谢途径包括蛋白合成、抗氧化反应、能量基础物质的氧化等,对改善动物与人类的健康、成长、发育、繁殖十分重要。

伍国耀表示,深入研究非必需氨基酸,有助防止人类生长迟缓与慢性疾病,还可以为家畜、家禽、鱼类等找到合适的营养平衡。

新研发的功能性氨基酸以及科学的养殖模式越来越受到养殖界的普遍关注

饲料添加剂生产是涉及到动物产品安全的大事,事关千家万户和百姓生活,关系到饲料工业生产的成败,必须受到动物营养学家和饲料生产企业的高度重视。目前,在动物养殖中,功能性饲料添加剂,特别是近年来新研发的功能性氨基酸以及科学的养殖模式越来越受到养殖界的普遍关注,动物的健康养殖和食品安全日益为人们所重视。

约300名专家、学者等参加报告会

广东走出的美国动物营养学杰出教授

动物营养是一个非常重要的学科方向和研究领域,与食品安全、人类健康密切相关,从国家战略层面讲,具有非常重要的意义。伍国耀教授带领团队在国内中国农业大学建设动物营养生化实验室,并以此为平台,与国内外著名大学和研究机构开展广泛的交流与合作,争取各方更多的资源,全面提升我国在动物营养领域的国际地位和研究水平。伍国耀教授,1962年出生,广东台山人,动物生物化学专业博士,教授,博导。中国农业大学“千人计划”教授、国家饲料工程中心客座研究员、中国科学院亚热带农业生态研究所客座研究员、兼职博士生导师,海外杰出青年基金获得者,中国科学院海外评审专家。美国Texas A& M University家畜科学院和医学院杰出教授。 (伦敦)生物化学杂志编委、(美国)营养学杂志编委、(美国)营养生物化学杂志编委,亚太动物科学杂志编委和其他20个国际SCI优秀期刊的特约评审专家;美国科学发展协会、美国营养协会、美国生理协会、美国动物科学协会、生物化学协会、加拿大营养科学协会等学会理事,长期从事动物氨基酸营养生化与健康研究,研究领域始终处于国际前沿。


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